Frühstück wird serviert

Pierogi

Traditionelle polnische Teigtaschen.
Der Name des Spatzen 'Pierogi', den die Besitzerin hält, ist auch von hier abgeleitet.

Żurek

Eine weiße Suppe, gekocht aus fermentiertem Roggenmehl, mit einem einzigartigen säuerlichen und tiefen Geschmack.

Flaki

Eine herzhafte und reichhaltige polnische Innereien-Suppe, gekocht mit Rinderinnereien und Gemüse.
Sättigend!

Kotlet Schabowy

Ein polnisches Schnitzel, dünn geklopftes Schweinefleisch, knusprig gebraten.

Zapiekanka

Ein polnisches offenes Sandwich, ein langes, flaches Brot, belegt mit viel Pilzen und Käse, gebacken und mit Ketchup beträufelt. Ursprünglich ein Streetfood, aber die Besitzerin mag es und viele Stammgäste haben es sich gewünscht, also wird es extra zubereitet.
Zum Mitnehmen.

Pączki

Polnische Donuts, gefüllt mit viel Rosenmarmelade oder Pflaumenmarmelade.

NOTIZBUCH ARCHIV • UBOŻE

UBOŻE[Notizbuch-Eintrag]

KONZEPTERKLÄRUNG

# Uboże

Uboże ist ein Hausgeist aus der slawischen und polnischen Mythologie.

Traditionell verweilt er in der Küche oder hinter dem Herd des Hauses und füllt das Haus mit Wärme und schützt es vor Unglück, als Gegenleistung für die dargebotenen Speisen.

Der heimatlose und umherwandernde Uboże Nadia hat die Milchbar zu seinem neuen Territorium gemacht.

# Territorium und Schutzwall des Hausgeistes

Das Innere von Kuchnia Nadia ist Nadias Territorium und gleichzeitig ein Rastplatz im Zentrum zwischen der Anderswelt und der realen Welt. Nicht nur normale menschliche Gäste, sondern auch Elementargeister, Monster und Geister gehen hier ein und aus.

Aber keine Sorge! Dank des Schutzwalls des Hausgeistes stolpern böse Geister oder unverschämte Gäste mit bösen Absichten über die Schwelle oder werden von einem seltsamen Druck erdrückt und fliehen von selbst.
Hier ist es sicher! (Wahrscheinlich?)