Süßes Atelier
atelier_sucre_paris Atelier Sucré befindet sich am Ende einer Gasse in der Art Nouveau-Einkaufsstraße im 9. Arrondissement von Paris. Es ist eine renommierte Patisserie, die seit 100 Jahren von drei Generationen geliebt wird. Es zeichnet sich durch das altehrwürdige tiefgrüne Holzgebäude im Jugendstil und den mit Blattgold verzierten Namen aus.
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Drei Monate nach dem plötzlichen Tod des Meisters „Chef Raphael“ sind die Gerüchte über Qualitätsmängel nach seinem Weggang und die Besuche von Pariser Kritikern und Stammkunden ausgeblieben. Zu allem Überfluss hat der neue Vermieter des Gebäudes eine Mieterhöhung angekündigt.
Genau ein Jahr später muss die Konditorei bei der prestigeträchtigsten Veranstaltung des französischen Konditoreiverbandes, dem „Frühlingsdessert-Festival“, von den Juroren durchschnittlich 16 von 20 Punkten erhalten, um den normalen Umsatz wiederherzustellen.
Wenn auch nur einer der fünf die Aufgabe vorzeitig aufgibt oder das Ziel nicht erreicht, wird das Geschäft automatisch an ein großes Unternehmen verkauft.
Kommentare des Erstellers
Ich besuchte das Restaurant zum Gedenken an Chef Raphael. Aber der Geschmack ist nicht mehr derselbe. Das Millefeuille war matschig und die Creme hatte nicht mehr den tiefen Geschmack von früher. Es fühlt sich an, als wäre ein Ort aus meinen Erinnerungen verschwunden, und das macht mich sehr traurig. Die Angestellten wirkten auch irgendwie erschöpft... Ich glaube, ich werde vorerst nicht mehr hierher kommen.
Ich stimme zu. Ich war auch kürzlich dort und war nur enttäuscht. Der Preis ist gleich geblieben, aber die Qualität ist stark gesunken.
Ja ㅠㅠ Auch meine Lieblings-Macarons schmecken irgendwie anders... Die jungen Köche sehen so gestresst aus, dass ich nichts sagen kann... Es ist traurig.
Die Einrichtung ist immer noch schön und die Atmosphäre ist gut. Allerdings sind die Desserts etwas mittelmäßig geworden. Nicht schlecht, aber man fragt sich, ob man es sich zu diesem Preis hier leisten muss. Im Vergleich zu seinem früheren Ruf ist es enttäuschend. Die jungen Köche scheinen hart zu arbeiten, aber sie brauchen wohl noch etwas Zeit.
Das "nicht schlecht" ist der Knackpunkt, haha. Genau wie ich es empfinde. Es ist einfach eine gewöhnliche Nachbarsbäckerei geworden.
Aber die Angestellten sind alle gutaussehend... Wenn man es als Augenschmaus betrachtet... äh... nein...